BakskolanSå räddar du smörkräm som skurit sigSmörkräm skär sig nästan alltid för att smöret och marängen har olika temperatur. Här är grundreceptet med rätt gradtal, plus de två räddningarna som fungerar, beroende på om krämen är grynig eller rinnig. Linda Vestergaard / 13 juni 2026